Page 5 - VA-Krant nr. 06 - 2017

komt zoals het komt’
De Keet van Heerde, oftewel ‘Brasserie Meet and Eat | partycentrum De Keet’, is onlosmakelijk verbonden met Fenny en Bé van Ark. Zij vormen de vierde generatie Van Arks, die de exploitatie van De Keet op zich nemen. Inmiddels dient de vijfde generatie zich aan: Rico. Hij is sinds 2012 fulltime aan het werk bij De Keet. Maar hoe en wanneer hij het stokje overneemt? Fenny, Bé en ook Rico; ze branden er hun vingers niet aan. “Het komt zoals het komt.”
De Keet van Heerde is een begrip. Al 125 jaar gevestigd aan de Eperweg 55, halverwege Epe en Heerde. Ooit begon De Keet als schuur waar arbeiders die plaggen staken in het omlig- gende veen en heidegebied hun gereedschappen opsloegen en een boterham nuttigden. Daarna fungeerde de uitspanning vele jaren als pleister- en aanlegplaats voor voorbijkomend verkeer. In 1980 nam Bé samen met zijn broer Joop (die in 2000 overleed) het café-restaurant over. Daarvoor had de opa van Bé en Joop ooit al eens geprobeerd om de naam ‘De Keet’ te veranderen. “Maar dat lukte niet. Mensen bleven het De Keet noemen en hier in de regio is De Keet een begrip. Maar zeg je tegen iemand, elders uit het land, De Keet, dan heeft
hij daar toch al snel een verkeerde voorstelling bij. ‘Keet’ as- socieer je niet direct met hetgeen het nu is, een mooi party- centrum met meerdere vergaderzalen en een grote feestzaal en een uitgebreid luxe restaurant” ,vertellen Bé en Fenny. “In 1992 bestond De Keet 100 jaar en toen hebben we de naam veranderd in ‘De Keet van Heerde’.” Vanaf dat moment ge- bruiken Bé en Fenny de benaming als een soort geuzennaam, waarbij ze overigens wel steeds vaker spreken van ‘Brasserie Meet and Eat | partycentrum De Keet’.
Opfrissen
Toen Fenny en Bé samen met broer Joop De Keet overnamen lag de nadruk op het zalencentrum en stond het restaurantdeel op een laag pitje. Gaandeweg de jaren kwam de nadruk meer te lig- gen op het restaurant. De zalen die in de jaren ‘80 veelal werden gebruikt voor grote bruiloften en partijen werden opgedeeld en aangepast, voor kleinere bijeenkomsten, maar ook voor vergade- ringen, cursussen en workshops. De mogelijkheid tot grote fees- ten (met dank aan de exibele wanden) is overigens nog steeds aanwezig. Ook in het nieuwe millennium werden de verschillende
Fenny, Bé (links) en Rico van Ark nemen geen overhaaste beslissingen en laten de tijd zijn werk doen.
VA-KRANT
MENS & WERK | 5